风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包

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浅浅女人香
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鸭脚包是安徽宣城著名的汉族小吃，起源于上世纪30年代。采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。蒸熟的水阳鸭脚包风味独特，香气四溢，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。

风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包的用料

鸭脚包 十个左右 八角 一颗
料酒 少许 鸡精 一小勺
白糖 半小勺 姜 两片

风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包的做法

步骤1

鸭脚包用温水浸泡三、四分钟，清洗干净。
风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包的做法图解2

步骤2

把鸭脚包放入蒸碗中，一颗八角。 切两片姜，一勺鸡精，半勺白糖。 少许料酒。 放入电饭煲中和米饭一起蒸煮！
风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包的做法图解3

步骤3

米饭煮好后，香气四溢，焖上几分钟即可端出鸭脚包。 香喷喷的鸭脚包好啦～
风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包的做法图解4

步骤4

蒸熟的鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。
风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包的做法图解5

步骤5

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风味独特、骨酥而脆*水阳三宝之一鸭脚包的烹饪技巧


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创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载

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