贴秋膘·白萝卜炖牛腩

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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不要再对菠菜抱有补铁的幻想啦！牛肉的铁吸收率是菠菜的20倍！！ 选用牛腩和白萝卜一起炖，软烂入味还不柴～

白萝卜炖牛腩的用料

白萝卜（去皮切块） 1个 香菜（洗净切段） 1棵
大蒜 2瓣 盐 1/2小茶匙
生抽 2勺 老抽 1勺
牛腩块 200g 姜 5片
八角 1个

白萝卜炖牛腩的做法

贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解1

步骤1

热锅冷油，下姜蒜炒出香味
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解2

步骤2

倒入牛腩块，翻炒至牛腩变色
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解3

步骤3

加入生抽、老抽、白糖，翻炒至牛腩上色均匀
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解4

步骤4

倒入清水，水量与牛腩持平，大火烧开，撇去浮沫
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解5

步骤5

倒入电压力锅中，放入萝卜块、八角、桂皮，选择牛肉或者蹄筋模式
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解6

步骤6

碗底铺香菜
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解7

步骤7

萝卜牛腩盛出入碗，浇汤汁
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解8

步骤8

萝卜烫口，吹凉后食用哦～
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解9

步骤9

下面条配饭都很棒！

白萝卜炖牛腩的烹饪技巧

菠菜含大量草酸，很容易与铁作用形成沉淀，令铁无法被人体所吸收。因此，补铁吃红肉才是王道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 煮 下饭菜

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