芋子粄（溜溜子）

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江中水花
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芋子粄（溜溜子）的用料

芋子 盐
木薯粉

芋子粄（溜溜子）的做法

芋子粄（溜溜子）的做法图解1

步骤1

芋子连皮一起煮熟
芋子粄（溜溜子）的做法图解2

步骤2

煮熟的芋子把皮剥干净后可以用洗干净的啤酒瓶捣成芋泥。
芋子粄（溜溜子）的做法图解3

步骤3

加入盐，开水少许，木薯粉，一直用手用力揉搓，直到表皮光滑。
芋子粄（溜溜子）的做法图解4

步骤4

搓成长条后，摘下一样大的剂子，用手掌一搓，做成溜溜子的形状。
芋子粄（溜溜子）的做法图解5

步骤5

把做好的立起来，放锅里煮也行，吃不完，可以直接放速冻。随时有客人来了会很方便。
芋子粄（溜溜子）的做法图解6

步骤6

也可以搓成圆形的，用来煮汤很好吃。
芋子粄（溜溜子）的做法图解7

步骤7

水开后放下芋子圆，煮到浮起来，就可以捞起来了。
芋子粄（溜溜子）的做法图解8

步骤8

把香菇丝，红萝卜丝，大白菜丝，炒过后加水，煮熟，牛肉丝最后放，不然太老了不好吃。
芋子粄（溜溜子）的做法图解9

步骤9

把煮熟的芋子圆放到刚才煮的配料汤里，加入盐，味精，就可以开吃咯！芋子圆很弹牙，爽滑。
芋子粄（溜溜子）的做法图解10

步骤10

长条的溜溜子，可以放牛肉丝和冬笋丝红萝卜丝一起煮。

芋子粄（溜溜子）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 江中水花 编写，未经授权不得转载

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