排骨炖茭白

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这次用的排骨是佛生日那天买来的，排骨那天已经是过过油了的，原本想用来做红烧排骨的，因为那天客人不多所以排骨就没煮，当天晚上就收到冰箱冻起来了。昨天我把它翻出来用电炖锅炖来吃了，刚好冰箱还有很多茭白所以就加了一些进去一起炖。这样炖出来的排骨很好吃哦，连我这个不爱吃肉的人都忍不住吃了好几块呢。猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。茭白含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需，具有很高的营养价值和食疗保健用。

排骨炖茭白的用料

排骨 500g 茭白 4个
生姜 蒜头
排骨酱 白糖
醋 啤酒
生抽

排骨炖茭白的做法

排骨炖茭白的做法图解1

步骤1

准备好原材料fs
排骨炖茭白的做法图解2

步骤2

生姜切片，蒜用刀按扁去皮
排骨炖茭白的做法图解3

步骤3

把排骨姜片蒜瓣放进电炖锅中加入少许啤酒f
排骨炖茭白的做法图解4

步骤4

加入少许白糖
排骨炖茭白的做法图解5

步骤5

加入少许醋
排骨炖茭白的做法图解6

步骤6

加入少许生抽
排骨炖茭白的做法图解7

步骤7

加入少许排骨酱
排骨炖茭白的做法图解8

步骤8

翻拌均匀后盖上盖接通电源调至高档炖1个小时
排骨炖茭白的做法图解9

步骤9

茭白去皮洗净切滚刀块
排骨炖茭白的做法图解10

步骤10

放入炖了1小时的排骨中再炖半小时即可，中间要翻拌一下

排骨炖茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

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分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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