凉拌西兰花

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西兰花具有抗癌的功效，而且很简单，大家快来尝试吧

凉拌西兰花的用料

西兰花 1朵 蒜头 2粒
白糖 1勺 生抽 2勺
油 适量

凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花切小朵。
凉拌西兰花的做法图解2

步骤2

冷锅烧开水，等水沸腾。
凉拌西兰花的做法图解3

步骤3

水沸腾了。先倒入一点油（保持颜色鲜绿）倒入西兰花。焯2－3分钟。捞起滤净多余水，盛盘。
凉拌西兰花的做法图解4

步骤4

倒入2勺生抽，1勺白糖。接下来很关键冷锅倒油，烧热，放入拍碎的蒜头，油温升高，关火，把热油淋在西兰花上。搅拌下，特别好吃

凉拌西兰花的烹饪技巧

西兰花焯水的时候，锅里要先滴入一点油，这样保持颜色鲜绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 酱酱油 编写，未经授权不得转载

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