砂锅海鲜粥

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用砂锅来煲一碗海鲜粥，味道鲜美，秋冬季节来一碗热热的海鲜粥非常惬意哦。

砂锅海鲜粥的用料

猪瘦肉 50g 香菇 50g
鱿鱼丝 30g 河虾 50g
大米 150g 糯米 50g
油 适量 盐 适量
生姜 适量 葱 适量

砂锅海鲜粥的做法

砂锅海鲜粥的做法图解1

步骤1

猪肉剁成肉末
砂锅海鲜粥的做法图解2

步骤2

大米加入少量糯米浸泡四个小时以上
砂锅海鲜粥的做法图解3

步骤3

准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝
砂锅海鲜粥的做法图解4

步骤4

鱿鱼丝切小一些，鲜虾剪去虾须，用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟
砂锅海鲜粥的做法图解5

步骤5

葱姜切末，香菇切丝
砂锅海鲜粥的做法图解6

步骤6

砂锅中放入水烧开后倒入大米
砂锅海鲜粥的做法图解7

步骤7

煮沸后用两只筷子架在砂锅上，盖上盖子小火熬煮，注意要用勺子搅拌不能粘锅
砂锅海鲜粥的做法图解8

步骤8

煮至米粒开花
砂锅海鲜粥的做法图解9

步骤9

放入鱿鱼丝
砂锅海鲜粥的做法图解10

步骤10

放入鲜虾和香菇丝
砂锅海鲜粥的做法图解11

步骤11

温火慢煲二十分钟
砂锅海鲜粥的做法图解12

步骤12

出锅前放入香葱
砂锅海鲜粥的做法图解13

步骤13

加入适量盐调味即可
砂锅海鲜粥的做法图解14

步骤14

砂锅海鲜粥的烹饪技巧

1.最好用东北米，加少许糯米 2.一定要边煲边搅拌，以免粘锅 3.煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小时，米在下锅前要先拌油，生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 主食 煮 香 夜宵

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