甜水面

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斑二姑娘
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甜水面是四川的小吃，关键在于作料，在于白糖和蒜的味道，非常好吃。

甜水面的用料

生面条 2两 菠菜 2株
肉末 2勺 脆花生 数颗
白糖 1勺 蒜末 半勺
其他调料 适量

甜水面的做法

甜水面的做法图解1

步骤1

生面条下锅煮，关火后加入菠菜或者其他蔬菜，面菜均沥干水分。 肉末加少许生姜粒、老抽（上色），油炒。（油可以多些，拌面用） 花生米炒脆压烂。家里没花生，我用的腰果，不如花生香。
甜水面的做法图解2

步骤2

摆盘，淋上生抽、辣椒油、肉末，撒上花椒面、鸡精、白糖、蒜末、花生碎、葱花即大功告成。

甜水面的烹饪技巧

蒜和糖是不可少，关键就是这两种的味道。热吃凉吃均可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 斑二姑娘 编写，未经授权不得转载

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