老婆饼

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老婆饼的用料

普通面粉，糯米粉，芝麻 适量 猪油，白砂糖 适量

老婆饼的做法

老婆饼的做法图解1

步骤1

小火【一定得小火】炒熟糯米粉和芝麻，糯米粉微微变黄即可
老婆饼的做法图解2

步骤2

锅中加水猪油白砂糖熬成液态，加熟的糯米粉和芝麻，搅拌均匀即是馅，放入盘子包上保鲜膜，冷藏室放1小时，然后用猪油和面粉，即是油酥，面粉加水加猪油和起来即油皮，放置半小时

步骤3

取油皮包油酥，赶成薄饼，卷起来，再赶薄再卷，再赶即完成一个老婆饼的皮
老婆饼的做法图解4

步骤4

用做好的皮包馅，压成饼状，用刀背划几道，这时候可以刷上蛋液撒上黑芝麻会比较好看，不过这次我没刷
老婆饼的做法图解5

步骤5

锅中放少许油，放入饼煎，可以晃动锅子防止焦
老婆饼的做法图解6

步骤6

记得翻面，撒些芝麻，快出锅时可以加一点水，也可不加，等没水了，差不多就出锅了
老婆饼的做法图解7

步骤7

成品

老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 不会做菜的菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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