啤酒鸭

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这是妈妈的拿手菜，也是儿子最爱吃的菜，每次吃到嘴里都是爱的味道。

啤酒鸭的用料

老鸭 一只 啤酒 一瓶
料酒 适量 盐 适量
花椒 10颗 生抽 适量
八角 2颗 辣椒 适量
生姜 一个

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

老鸭一只，切好洗净。
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

各种辅料准备好。
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

辣椒，生姜洗净备用
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

油热时把鸭下锅，大火烧干鸭肉里的水份后加入适量黄酒，烧干。
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

加入啤酒一瓶，大火烧开，放生姜、八角。
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

转小火，加入辣椒，盐，加盖，焖烧30分钟。
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

30分钟后，汤汁烧得差不多了，加入生抽，再焖十分钟。
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

可以起锅啦，整个厨房都是满满的香味。

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 奋斗在厨房 编写，未经授权不得转载

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