全蛋海绵蛋糕

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JoyceHe77
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我用的是草鸡蛋，特别小，所以用了3个

全蛋海绵蛋糕的用料

鸡蛋 2-3个 低粉 60g
糖 35g 油 10g

全蛋海绵蛋糕的做法

全蛋海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋倒入糖，打发。电动打蛋机最少要持续打10分钟以上，打到全蛋发白，跟奶油一样白，非常稠。 再打入油，黄油或者其他什么精制油都可以，我用了橄榄油，也不错。
全蛋海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

60克低粉要分几次过筛，拌入，翻拌，手要轻动作要快。拌匀后上炉烤，170度30分钟。出来的海绵蛋糕不回缩

全蛋海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 JoyceHe77 编写，未经授权不得转载

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