油焖大虾

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痘痘敏
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最近突然特别喜欢吃虾，所以尝试做各种口味，虽然卖相差了点，但是味道绝对没话说

油焖大虾的用料

大虾 葱姜蒜&老抽&料酒&白糖&醋

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

用牙签从虾的背部插进去将一条黑线挑出来
油焖大虾的做法图解2

步骤2

将虾头部分的那根长刺剪掉，图中食指所示部位
油焖大虾的做法图解3

步骤3

将虾尾部的硬刺剪掉。洗净。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

找一底部较深的碗将虾放进去;葱姜蒜切片，白糖，老抽，料酒，醋，纯净水各一匙放入装虾的碗中，将其没过，腌制10分钟
油焖大虾的做法图解5

步骤5

锅中放油烧至七成热，将虾挑出放入锅中炸到两面变金黄色，再将之前腌制的酱汁倒入锅中，焖到收汤。出锅开吃啦

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 痘痘敏 编写，未经授权不得转载

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