红烧鲈鱼

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红烧鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 姜
葱 蒜
八角 料酒
酱油 盐
糖 醋
两杯水 鸡粉
香菜

红烧鲈鱼的做法

步骤1

1.鲈鱼去鳞、内脏后洗净，笋切片；

步骤2

鱼身正反面斜切一厘米深的刀口，抹上面粉，下油锅炸至表面金黄；

步骤3

3.重新起锅热油，放入葱姜蒜和笋片煸炒，接着放入八角、料酒、酱油、盐、糖、醋和两杯水，烧开后放入鱼中火炖。
红烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

4.到汤汁收紧变粘稠，点少许鸡粉入盘，撒葱花，香菜即可。

红烧鲈鱼的烹饪技巧

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创建时间:2014-10-27

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分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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