蒸发糕

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蒸发糕的用料

自发糕粉 180g 鸡蛋 2只
白砂糖 100g 牛奶 130g
油 10g

蒸发糕的做法

蒸发糕的做法图解1

步骤1

自发糕粉，人少一包分两次蒸，用量可根据自己实际情况。
蒸发糕的做法图解2

步骤2

180g自发糕粉＋100g白砂糖＋130g牛奶＋2只鸡蛋
蒸发糕的做法图解3

步骤3

打开鸡蛋打散。
蒸发糕的做法图解4

步骤4

加入白砂糖拌均匀。
蒸发糕的做法图解5

步骤5

白砂糖鸡蛋浆。
蒸发糕的做法图解6

步骤6

倒入牛奶拌均匀。
蒸发糕的做法图解7

步骤7

慢慢倒入自发糕粉轻轻搅均匀，至松软柔滑为止（切忌打力搅得生筋）。
蒸发糕的做法图解8

步骤8

在蒸糕碟薄薄涂油一遍。
蒸发糕的做法图解9

步骤9

将粉浆均匀倒入碟中静置10分钟让其发一下，会看见冒小泡泡。
蒸发糕的做法图解10

步骤10

水开后放下猛火蒸约20分钟即可。
蒸发糕的做法图解11

步骤11

发糕！

蒸发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 小玉家常菜 编写，未经授权不得转载

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