红烧鸡翅便当

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一缕清风_
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同事很热心肠的给予帮助，为了感谢她，特别制作了这一份家常便当，希望她填满她的胃。

红烧鸡翅便当的用料

全翅 3个 生菜 适量
西兰花 少许 胡萝卜 少许
鸡肉肠 少许 姜 少许
生抽 适量 老抽 适量
味及鲜 适量 冰糖 适量
盐，食用油 适量

红烧鸡翅便当的做法

步骤1

鸡翅分三段洗干净入锅煮15分钟，期间洗净西兰花和胡萝卜，西兰花切小朵，胡萝卜切一厘米左右圆片，用模具将胡萝卜压出图形，鸡肉肠切段，再切三至四刀成花型（我没有弄成花型）

步骤2

西兰花，胡萝卜，鸡肉肠入锅煮两分钟捞出备用

步骤3

锅里放油放鸡翅煎至金黄，放老抽，生抽，味极鲜翻炒均匀，放入姜丝炒出味，捞出备用

步骤4

锅里放油放冰糖小火煎出焦糖色，放入鸡翅，转中火翻炒至上色，加入水没到鸡翅，加入料酒加盖大火烧开转中火煮25至30分钟

步骤5

开盖转大火收汁，放入盐，可以盛出
红烧鸡翅便当的做法图解6

步骤6

便当盒里垫好生菜，一边盛入饭，另一边摆入鸡翅，米饭上放好西兰花，鸡肉肠，再放入胡萝卜，简洁美味的家常便当就做好了。
红烧鸡翅便当的做法图解7

步骤7

饭后小零食，鸡爪和鸡尖做的酸辣小吃，希望同事吃得开心。

步骤8

忘记漏了一步，西兰花和胡萝卜过好水还需要炒，先放入蒜蓉炒香，放入西兰花，蒜蓉，快熟时放入胡萝卜，放盐，翻炒片刻炒熟可以盛出（胡萝卜比较单薄，西兰花快熟时再放入）

红烧鸡翅便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 一缕清风_ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 一人食

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