自制电饭煲可可蛋糕

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自制电饭煲可可蛋糕的用料

蛋糕粉 100g 鸡蛋 3个
牛奶 50g 可可粉 20g
白砂糖 50g 黄油 10g
双面硅油纸 1张 植物油 20g

自制电饭煲可可蛋糕的做法

自制电饭煲可可蛋糕的做法图解1

步骤1

取2个容器,将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入容器内。将蛋黄充分打匀后加入植物油♡白砂糖20g♡牛奶。打均匀后加入蛋糕粉顺时针搅拌,直到蛋黄液内无粉粒。蛋清加入10g白砂糖用打蛋器打成泡沫状,再加剩余的白砂糖继续打。打到泡沫状竖起来不变形。把容器倒过来,蛋清泡沫粘在容器上。(因疏忽忘记照相了,亲们见谅)
自制电饭煲可可蛋糕的做法图解2

步骤2

再拌匀的蛋黄液内加入可可粉,顺方向搅拌。将可可蛋液加入打好的蛋清泡沫液,相互拌匀。
自制电饭煲可可蛋糕的做法图解3

步骤3

将电饭煲预热一下垫入硅油纸(没有硅油纸也不要紧,洗锅麻烦点)。加入黄油待融化。
自制电饭煲可可蛋糕的做法图解4

步骤4

把可可蛋液倒入电饭锅,锅踮动一下把可可蛋液內的空气挤出来,电饭煲调到蛋糕档。一般为30分钟左右,但是由于我发现一次成形是上面层还是湿湿的,所以在20分钟后要将可可蛋糕拿出翻身再烘。(注意小心烫手)
自制电饭煲可可蛋糕的做法图解5

步骤5

成形出锅!!(小狼芭草提示口味甜点可以多放点糖哦!)

自制电饭煲可可蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 大狼耙草 编写，未经授权不得转载

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