西洋菜萝卜猪骨头汤

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小牛奶猫儿
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西洋菜 也叫豆瓣菜. 广东人坊间有个小典故 传说有个广东人去英国经商得了肺痨，当时来看是传染病+绝症，于是他被当地政府流放到野外.后来他只能吃野菜维生 竟也把病吃好了（笑.没那么厉害的.哈哈）于是他重回城市经商 发财了. 后来衣锦还乡把这种野菜的种也带回中国. 因为来西洋，所以称为西洋菜。为了庆祝自己终于找回账号 教大家做健康的汤（笑）

西洋菜萝卜猪骨头汤的用料

猪骨头 一根（切块） 红萝卜 3个
西洋菜 500g 姜 3片
盐 适量

西洋菜萝卜猪骨头汤的做法

西洋菜萝卜猪骨头汤的做法图解1

步骤1

西洋菜洗干净 折成适合大小 下锅焯水 捞起备用
西洋菜萝卜猪骨头汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜切块
西洋菜萝卜猪骨头汤的做法图解3

步骤3

猪骨头焯水备用 姜片切好
西洋菜萝卜猪骨头汤的做法图解4

步骤4

水烧开 把焯完水的西洋菜 猪骨头 胡萝卜 姜依次放入
西洋菜萝卜猪骨头汤的做法图解5

步骤5

大火30分钟 撇去浮沫 转中小火至萝卜软烂 加盐调味即可

西洋菜萝卜猪骨头汤的烹饪技巧

西洋菜一定要焯水去涩味.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 小牛奶猫儿 编写，未经授权不得转载

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