椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）

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椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的用料

面粉 120g 鸡蛋 5个
牛奶 80g 糖 110g
油 45g 醋 两三滴
椰蓉 适量 菠菜粉 适量

椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法

步骤1

先把蛋清与蛋黄分离，分别装在两个容器里，记住容器里不能有水哦！然后先处理蛋黄。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入40克的糖，搅拌均匀。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

加入油，也搅拌均匀。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

加入椰蓉，充分搅拌。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

加入一半面粉，搅拌均匀后加入一半牛奶，拌匀，再加入另一半面粉，搅拌均匀后把另一半牛奶加入搅拌至无颗粒状。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

现在就可以加八菠菜粉了，也可以加紫薯粉，抹茶粉，番茄粉，随你喜欢，搅拌均匀，备用。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

现在开始处理蛋清了...
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

蛋清打发到起泡就加入30克的糖，继续打...
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

打到这样加第二次糖，加20克，再打...
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解10

步骤10

打成有点像奶油了打剩下的糖一起倒进去，继续努力，打打打...
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解11

步骤11

这样像奶油了吧？应该可以了吧？看一下，嘻嘻！还差一点，继续...
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解12

步骤12

哎！看看，这样就可以了哦！
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解13

步骤13

把打好的蛋白加一半到蛋糊里...
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解14

步骤14

然后上下拌均，左右也可以，就像炒菜一样，千万记住不能转圈哦！那样会消泡，到时不是蛋糕变蛋饼了！
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解15

步骤15

再把另一半蛋白倒进来，同样上下拌均。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解16

步骤16

这样就是搅拌好的蛋糕糊。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解17

步骤17

电饭锅内胆里抹油，把蛋糕糊倒进去，然后把锅震一震，把里面的气泡震掉，就可以开始了。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解18

步骤18

电饭锅按煮饭键，开始...
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解19

步骤19

拿块湿布盖在出风口，等待... 我的电饭锅比较久，第一次煮了45分钟后跳保溫，我关掉后重新又按一次煮饭键，第二次比较快点，30分钟后跳保温，就可以开锅了。
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解20

步骤20

蛋糕出炉了，怎样？不错吧！
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解21

步骤21

把蛋糕切一切，好看吧！
椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的做法图解22

步骤22

在上面加上点草莓果酱，嗯...味道真香哦！是不是色香味俱全呢？你也来试一下吧！

椰蓉绿色戚风蛋糕（电饭锅版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 心只有你…… 编写，未经授权不得转载

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