红烧茄孑

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好久不吃茄孑了，老公今天买了个茄孑回来，平吋女儿就爱吃我做的红烧茄孑，今天就做了这道菜来满足一下女儿的胃！

红烧茄孑的用料

茄孑 1个 西红柿 1个
西葫芦 少量 盐 均量
生抽 少许 白糖 少量
淀粉 适量 葱姜蒜 均童

红烧茄孑的做法

红烧茄孑的做法图解1

步骤1

茄孑洗净切条过下水粘上淀粉，西红柿西葫芦切片备用，葱姜蒜切米粒，开火下多些油烧至九成放茄孑炸微黄捞出，锅内甾少油下作料煸炒出香味放西红柿西葫芦到入盐生抽糖汁翻炒，再放茄孑炒致浓稠下少许味精出锅。

红烧茄孑的烹饪技巧

茄孑过油吋油要热，裹上淀粉炸出的茄孑才不会太油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 冰之火4 编写，未经授权不得转载

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