珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

精肉 200g 香菇 3个
糯米 小半碗（非豪放型饭碗） 盐
醋 料酒
老抽 胡椒粉
姜 蒜

珍珠丸子的做法

步骤1

糯米浸至少两个小时先，电饭锅比我的还差就再久点。（你还得知道我主要是电饭锅不行才会把这道菜做了一个小时的。）

步骤2

精肉成末，香菇切丁，到一个碗里，并加入姜蒜末，撒点胡椒粉。入酱醋料酒盐腌制15min。

步骤3

糯米沥干，在肉馅里加上一勺淀粉，将肉馅团成丸子在糯米中滚上一圈，蒸，蒸熟了就算完了。
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

蒸熟了就算完了，所以这菜耗时主要看你蒸锅行不行。→_→没什么难度，不出大意外的话，卖相要拿来发朋友圈也是拿得出手的，不信你看我的。

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 樱桃园里 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜 12-23个月

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