如何在家制作顶级牛排

2.3万 浏览 135 收藏
收藏
viouy
viouy
＋ 关注

如果想制作一道完美的牛排 要选用较好上等的 买回来是不用洗的不然会冲洗掉牛肉本身的味道 一道顶级的牛排是不需要酱汁调味的只需要海盐 放入嘴中的层次感 妙不可言

顶级牛排的用料

菲力牛排或者牛仔骨 一块 蒜头
菜籽油 罗勒叶
迷迭香 海盐
黑椒 蚝油
生抽 老抽

顶级牛排的做法

如何在家制作顶级牛排的做法图解1

步骤1

先用蒜头抹下牛肉 放入香草 罗勒等香料放入烤箱 15分钟左右
如何在家制作顶级牛排的做法图解2

步骤2

大火 至冒烟在下牛扒 牛扒不能太过翻 最好就一面一次 每面2～3分钟就达到7成熟了
如何在家制作顶级牛排的做法图解3

步骤3

撒点黑椒分海盐可以了

顶级牛排的烹饪技巧

煎牛排时大多数人会选牛油和橄榄油其实不是的 因为牛油的味道会改过牛肉而橄榄油是适合低温 而菜籽油就再好不过 煎排时最好是高温越高温越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 viouy 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煎 香 午餐 晚餐

顶级牛排的其他做法更多

顶级牛排的全部作品

上传我做的这道菜

顶级牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 如何在家制作顶级牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 如何在家制作顶级牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活