自制啤酒鸭

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`supin`
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正宗的啤酒鸭我不知道味道如何，也不知道如何烹饪，这是我自制的，味道还不错哟

啤酒鸭的用料

鸭肉 半只 啤酒 一罐
盐 适量 料酒 适量
姜 一块 大葱 两颗
八角 五六颗 胡萝卜 一条
桂皮 适量

啤酒鸭的做法

步骤1

准备好所有材料。先洗干净鸭肉，切块，用料酒和盐腌着。

步骤2

腌好鸭肉之后，开始洗干净其他材料，切好。
自制啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭肉腌二十分钟，锅里加花生油，烧开加入八角，桂皮，姜，爆炒一会，捞起鸭肉倒入锅里，来回翻炒五六分钟加入胡萝卜，翻炒一下，焖十五分钟。然后再翻炒一下，加入啤酒'焖十五分钟。加入大葱'来回翻炒下，焖五分钟。
自制啤酒鸭的做法图解4

步骤4

锅里水分差不多干了就上菜，喜欢有嚼劲的可以适当缩短时间。
自制啤酒鸭的做法图解5

步骤5

非常美味可口的啤酒鸭就上桌啦咔咔

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 `supin` 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 亲友聚餐

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