奶酪馅面包

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这款面包非常柔软，里头夹着融化的奶酪（芝士），咸甜适中，我家小公主最喜欢了。(^_^)亲们不用担心热量太高，因为面包里面没有黃油，糖也减量了，大家可以放心吃。

奶酪馅面包的用料

高粉 260g 低粉 40g
糖 25g 盐 2g
奶粉 25g 鸡蛋1个+水 210g
酵母 4g 车打芝士片 4片

奶酪馅面包的做法

步骤1

除了酵母，所有主材料入面包桶拌匀，盖起来泡上1~2个小时。

步骤2

揉面：加酵母，启动1个和面程式
奶酪馅面包的做法图解3

步骤3

检查：撕一块面团，慢慢向四面拉开，拉出有韧性不易破的薄膜，如果破了破口光滑。这就是完全扩展阶段，表示揉面到位。否则，再启动1个和面程式，10分钟再检查。
奶酪馅面包的做法图解4

步骤4

整形：把面团分成8份，取1份揉圆擀成长形，摆上芝士片（将半片芝士分成4等份），由下而上卷起来，放进450g吐司盒（一盒放4个小面团，8个小面团需要2个450g吐司盒）。

步骤5

发酵：发至2倍大，约半盒多一些。在面包表面涂上一层牛奶。
奶酪馅面包的做法图解6

步骤6

烘烤：180°C 上下火 烤20分钟，中间若面包上色加盖鍚纸防上色过深。烘烤温度请依自家烤箱调整。

奶酪馅面包的烹饪技巧

1。为了健康，我一般做面包都不放黄油。 2。为了节省时间，我的面包都做一次发酵。 3。为了面包柔软不变干，我用了泡面法就是让面粉充分吸收水分，做出来的第二天、第三天还是一样柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 芳芳园地 编写，未经授权不得转载

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