香菇肉丝

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香菇肉丝的用料

精瘦肉丝 150g 香菇 3个
青辣椒 姜
蒜 生抽
淀粉

香菇肉丝的做法

香菇肉丝的做法图解1

步骤1

精瘦肉丝加少量盐、淀粉、生抽拌匀腌制。
香菇肉丝的做法图解2

步骤2

香菇切片，1根青辣椒切丝，少量蒜蓉、姜蓉备用

步骤3

热油，待油冒烟放入几颗花椒、蒜蓉、姜蓉，然后倒入腌制好的肉丝。中火翻炒，肉丝无血色立即装入盘中备用。
香菇肉丝的做法图解4

步骤4

铲起肉丝后再倒少量油，油开倒入切好的香菇，炒出香菇香味了就倒入先前炒好的肉丝，加少量生抽混炒3分钟，加青椒条翻两下锅即可装盘。

香菇肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 夏日乌龙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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