红烧罗非鱼

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红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 油 适量
绵白糖 一勺35g 醋 适量
葱姜蒜 3段，3片，3瓣 花椒大料 30粒，2个
盐 一勺6g 肥肉 一小块，切片
生抽 一勺 老抽 半勺

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

罗非清洗干净，脊背，尾部，头部，边边沿沿用铁勺子在刮一遍，往往这些地方还会残留些小片鱼鳞。
红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

鱼的两面都铺薄面，锅中注油炸至两面微黄。
红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

把所有的辅料都加进去，加水没过鱼身。
红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

锅上架上一双筷子，盖盖开中火炖20分钟左右至鱼汤粘稠。
红烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

炖好后的样子。
红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

还不错藕。

红烧罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

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分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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