果仁沙琪玛～极简版

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果仁沙琪玛～极简版的用料

面 葡萄干
蜂蜜

果仁沙琪玛～极简版的做法

果仁沙琪玛～极简版的做法图解1

步骤1

首先合面，两小碗面，打一颗鸡蛋，因为鸡蛋会起到蓬松的作用，没有酵母粉的可以不放。
果仁沙琪玛～极简版的做法图解2

步骤2

面团揉软，不粘手就可以。

步骤3

套上保鲜膜，放一段时间，说实话，我也没发现放了一段时间后有什么变化，可能我没放酵母粉？呵呵

步骤4

擀面饼，可以稍微厚一点，面饼的厚度就是萨琪瑪切条后的直径。三叠面饼，切成条，粗细个人选择。

步骤5

热油，炸面条致金黄就可以。多放油，我放少了。
果仁沙琪玛～极简版的做法图解6

步骤6

锅里不留油，糖和水一起下锅，熬致起泡，糖液透明为止，加入少许蜂蜜。过程中不停搅拌，防止粘底。
果仁沙琪玛～极简版的做法图解7

步骤7

取适当容器，刷薄油，撒熟芝麻垫底，然后倒入裹糖后的面条，撒入果仁，适当压实，太实了底部会变硬。
果仁沙琪玛～极简版的做法图解8

步骤8

完全冷却后切块。

果仁沙琪玛～极简版的烹饪技巧

第一次做，有点压的太实了，擀面的时候也擀厚一些，我擀薄了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 子轩坊一私房菜 编写，未经授权不得转载

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