披萨8寸

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李桑
李桑
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这次做的挺好，特来分享一下！

披萨的用料

小麦面粉 150g 温水40°C 75ml
酵母 2.4g 奶粉 适量
盐 1g 黄油 9g
彩椒 适量 蘑菇 2朵
火腿 适量 虾仁 适量
洋葱 适量 番茄酱 适量
胡椒粉 适量 水 适量
黄油 适量 盐 适量
芝士碎 100g

披萨的做法

披萨8寸的做法图解1

步骤1

先和面，用温水将酵母融化，加入面粉，黄油奶粉，盐，和面，发酵40-60分钟！根据温度酌情发酵时间！之后将面擀成8寸烤盘大小，用叉子扎上小孔，方便排气，再发酵30分钟，注意保持面饼的水分！
披萨8寸的做法图解2

步骤2

准备好材料，之后做披萨酱，锅热之后放入适量黄油，黄油融化后倒入洋葱碎，撒上胡椒粉，再加入事先调好的番茄酱加水和盐。炒稠后关火备用！
披萨8寸的做法图解3

步骤3

芝士刨成丝！100g！
披萨8寸的做法图解4

步骤4

将再次发酵好的披萨饼刷上披萨酱，撒上50g芝士碎，然后摆放上准备的材料！
披萨8寸的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱，250度烤12分钟！
披萨8寸的做法图解6

步骤6

取出披萨，将剩余的芝士撒上，再烤5分钟！即可！

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 李桑 编写，未经授权不得转载

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