咖喱鸡饭（三到四人的量）

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向阳微笑1989
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咖喱鸡饭的用料

鸡腿 5个 土豆 3个
胡萝卜 0.5个 洋葱 0.5个
青椒 2个 好侍百梦多咖喱 100g（一盒的量）
色拉油 30ml 开水 适量

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭（三到四人的量）的做法图解1

步骤1

五个鸡腿（因为是自己吃，当然是多点肉肉好了，正常情况三个就够了）洗净沥干水，去掉骨头，切成小块的肉肉放于碗中。滴3到5滴料酒腌制一会儿。
咖喱鸡饭（三到四人的量）的做法图解2

步骤2

分别将土豆、洋葱、胡萝卜、青椒洗净去皮切小块，然后另取一个大碗放置。

步骤3

锅内放油，油稍热后放洋葱翻炒爆香，香味飘出来后放青椒和胡萝卜继续翻炒一分钟，接着放鸡腿肉，炒至鸡肉表面微黄。

步骤4

然后加热水，大概是锅内食材高度的三倍，水开后放入咖喱块溶化。

步骤5

咖喱块完全溶化后放入土豆块，注意锅内水是要漫过锅中食材的。然后盖上锅盖，中小火焖炖15分钟，至土豆软烂汤汁浓稠即可。
咖喱鸡饭（三到四人的量）的做法图解6

步骤6

电饭锅煮好的饭用小碗盛好，用饭勺压压平，然后找个大盘子，倒扣于盘中央，然后把锅中的食物均匀放置于饭的周围，这样就大功告成了。为了美观，可以在米饭上加点黑芝麻，是不是很有食欲呢。

咖喱鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 向阳微笑1989 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 拌 咖喱味 午餐

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