【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)

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麗麗乀
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我家面包机不好使，现在做面包和馒头等和面都是自己手工的，每天的早餐如果要吃馒头包子之类的我都在晚上吃完饭后要提前动手做啦，让早出晚回的他早上吃上一口幸福的早餐。南瓜花朵这样一放就有一种台下9步功夫台上1秒种的感觉，哈哈

南瓜花朵馒头的用料

南瓜 180g 面粉 220g
糖 适量 干酵母 2g
葡萄干 8粒

南瓜花朵馒头的做法

【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，切小块，放电饭锅内蒸5分钟，取出来加适量白糖用勺子压成南瓜泥放至微热用。
【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解2

步骤2

面粉内再加适量白糖。用的是干酵母，事先用少许温水溶化后加入面粉内，因为南瓜泥本来有水分，所以和面不用加水，直接取适量的南瓜泥拌面，分次加南瓜泥（能避免面粉太粘手）。
【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解3

步骤3

揉成光滑不粘手的面团后，用保鲜膜盖住，让面团发至2倍大。
【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解4

步骤4

然后再揉面团排气后，揉成长条。
【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解5

步骤5

分成8个小剂。
【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解6

步骤6

每个都揉圆。
【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解7

步骤7

用小剪刀微微斜着剪6开。
【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解8

步骤8

蒸锅内加入适量的清水，把弄好的南瓜花朵馒头放内盖上锅盖再次醒发。
【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解9

步骤9

看再次醒发后的花朵馒头个个包满哈，然后每个的中间按入一个葡萄干就更形像啦。大火煮至水开后转中小火蒸10分钟待3～5分钟后开盖方可。
【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法图解10

步骤10

成品：用一个干净凹凸的白色碟子反过来，放上一朵漂亮的南瓜花朵就完成这个作品。

南瓜花朵馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 馒头 蒸 香

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