豆瓣酱回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 450克 郫县豆瓣酱 12克
柿子椒 半个 葱 半根
姜 4片 蒜 3个
鸡粉 1小勺 食用油 2小勺

回锅肉的做法

豆瓣酱回锅肉的做法图解1

步骤1

准备食材，提前把五花肉煮至6成熟捞出
豆瓣酱回锅肉的做法图解2

步骤2

肉切成薄片，姜切片，青椒切条，葱切成棱形块，蒜瓣切片
豆瓣酱回锅肉的做法图解3

步骤3

锅里放入豆瓣酱
豆瓣酱回锅肉的做法图解4

步骤4

放入葱、姜蒜和辣椒，翻炒匀匀煸香
豆瓣酱回锅肉的做法图解5

步骤5

放入肉片，和第4步食材混合
豆瓣酱回锅肉的做法图解6

步骤6

五花肉煸炒出油时，倒上鸡粉即可出锅

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 mumuchufang 编写，未经授权不得转载

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