栗子芋头炖五花肉

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丽质姐
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逛市场的时候发现北方竟然也有这种大芋头，之前在南方的时候吃过，还真是头一次看见有在卖，就想起家里还有五花肉，就想做一道芋头五花肉，回家后又突然想起在栗子大量上市的季节，买了好多栗子剥好冻在了冰箱里，然后就用栗子取代了冰糖，炖出来，果然甜甜的

栗子芋头炖五花肉的用料

五花肉 200g 芋头 250g
栗子 若干 大蒜 适量
姜 适量 水 适量
盐 2勺 味精 1勺
酱油 味极鲜 2勺

栗子芋头炖五花肉的做法

栗子芋头炖五花肉的做法图解1

步骤1

把五花肉切块，先用蒜姜末爆锅，然后下五花肉煸出油！
栗子芋头炖五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉有些焦后，证明肉里的油已经煸的差不多了，放入酱油，我用的是味极鲜
栗子芋头炖五花肉的做法图解3

步骤3

放入芋头煸炒，炒制芋头有些软软的
栗子芋头炖五花肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量水，水要没过芋头，然后放入冻好的栗子，鲜栗子也可以的，然后放入盐和味精，我是不喜欢鸡精的味道，还是传统的味精味道好！
栗子芋头炖五花肉的做法图解5

步骤5

我因为炒的时间长，炖的时间就可以缩短，我就炖了10分钟，看得见已经很软，东北话叫很面了！看看汤汁也收的差不多了，我还做了山药豆米饭，开吃！n

栗子芋头炖五花肉的烹饪技巧

炖的时间依照芋头的大小而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 丽质姐 编写，未经授权不得转载

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