麻辣鱼

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麻辣鱼的用料

野生鲫鱼 两条 花椒，辣椒油，姜，干辣椒，豆瓣酱，醋，黄酒，盐 适量
香菜 适量 豆腐 500g
黄豆芽 250g

麻辣鱼的做法

步骤1

鲫鱼收拾干净后用菜籽油双面煎至焦黄!

步骤2

锅里放少许油下花椒，干辣椒，豆瓣酱，生姜炒香，接着下豆腐，豆芽，鲫鱼，醋，黄酒，热水，大火烧开，炖二十分钟加盐，加酱油再中火闷十分钟！
麻辣鱼的做法图解3

步骤3

关火，下少许香菜，出锅

麻辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 含蓄草 编写，未经授权不得转载

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