用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】

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麗麗乀
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开始做的时候感觉这样做茄子会不会不好吃，哈哈哈，做完了看着卖相也不咋滴，不过这就错啦，很好吃，让我想起家的味道，还很下饭呢。

用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的用料

紫茄子 2个 豆腐 1块
李锦记必制红烧汁 适量 李锦记酱油 少许
白糖 适量 水淀粉 适量
风味豆豉 少许 蒜瓣 2瓣

用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的做法

用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的做法图解1

步骤1

茄子洗净切小块。
用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的做法图解2

步骤2

蒜和豆豉剁碎。
用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的做法图解3

步骤3

锅内烧少许油把蒜和豆豉放内煸出味。
用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的做法图解4

步骤4

加入茄子炒均匀。
用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的做法图解5

步骤5

加适量清水焖至茄子变软。
用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的做法图解6

步骤6

加入适量红烧汁、糖、酱油炒均匀。
用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的做法图解7

步骤7

加人嫩豆腐，用中小火炖煮3分钟加入水淀粉煮1分钟即可完成。(嫩豆腐事先要用开水焯过)

用李锦记必制红烧汁做个好吃的下饭菜给家人吃>【红烧茄子豆腐】的烹饪技巧

要用上适量清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载

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