酸甜子姜骨

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酸甜子姜骨的用料

排骨 2条 酸姜 半斤
冰糖 250g 老抽 2勺
盐 1勺

酸甜子姜骨的做法

酸甜子姜骨的做法图解1

步骤1

把材料准备好;
酸甜子姜骨的做法图解2

步骤2

排骨冼净斩段，酸姜切片，排骨拍一层薄薄的生粉；
酸甜子姜骨的做法图解3

步骤3

坐锅热油
酸甜子姜骨的做法图解4

步骤4

下排骨煎至两面金黄（煎一下排骨可以锁住肉汁，又不怕烂）
酸甜子姜骨的做法图解5

步骤5

将所有材料的放入锅里（我没有放水哪全部都是泡酸姜水来的）
酸甜子姜骨的做法图解6

步骤6

放入高压锅焖25分钟；
酸甜子姜骨的做法图解7

步骤7

放回锅里大火煮5分钟左右，直到汁收干至粘稠时即可；
酸甜子姜骨的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜的好味道;

酸甜子姜骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 Wu吴小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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