韭菜炒鸡蛋

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提拉米苏198811
提拉米苏198811
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今天下班回家，路边有位老奶奶在卖菜，这是她自家种的，一元钱一把，看着很新鲜，回家分了一半炒鸡蛋，很好吃。

韭菜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 60g 韭菜 60g
料酒 适量 盐 适量
蒜

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切段，蒜拍扁，两个鸡蛋备用
韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入盐和料酒（料酒能去腥，也会让蛋炒出来很多）
韭菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡。油温6成热的时候就倒入鸡蛋，划散，然后盛出备用
韭菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中留少量余油，倒入蒜瓣炒香，倒入韭菜翻炒
韭菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

然后倒入鸡蛋，加适量的盐翻炒即可
韭菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

装盘盛出

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 提拉米苏198811 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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