脆香生煎小笼包

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"人人都爱生煎小笼包--色泽金黄，表皮焦脆，脆而不硬，香而不腻。口水呀!"平时用平底锅来做的，这次用电饼铛来做，一样很方便。而且加盖后两面都脆脆的，口感超棒的说。

生煎小笼包的用料

五花肉 250克 饺子皮 250克
葱花 30克 料酒 5毫升
老抽 10毫升 盐 2克
白糖 2克 味精 1克
姜 2克

生煎小笼包的做法

脆香生煎小笼包的做法图解1

步骤1

将五花肉切肉末
脆香生煎小笼包的做法图解2

步骤2

处理好的肉末放入碗中，放入姜、葱、白糖、老抽、盐、料酒和味精搅拌均匀
脆香生煎小笼包的做法图解3

步骤3

饺子皮上放上适量的馅料，将包子沿边打褶子
脆香生煎小笼包的做法图解4

步骤4

包起来
脆香生煎小笼包的做法图解5

步骤5

电饼铛刷油，预热
脆香生煎小笼包的做法图解6

步骤6

预热完毕后设置煎锅贴程序，放入小笼包
脆香生煎小笼包的做法图解7

步骤7

撒上芝麻煎1分钟
脆香生煎小笼包的做法图解8

步骤8

再浇上适量的冷水，加盖焖熟，约1-2分钟
脆香生煎小笼包的做法图解9

步骤9

最后撒上葱花即可装盘食用
脆香生煎小笼包的做法图解10

步骤10

刚煎好的小笼包趁热吃，香脆可口，女儿一口气吃了5个

生煎小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 sunny自在的风 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 煎 早餐 上海菜

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