生煎小笼包

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生煎小笼包的用料

面粉 300克 酵母 4克
白糖 15克 水 适量
橄榄油 15ml 五花肉馅 250克
葱花 适量 胡萝卜 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 适量 盐 适量
蘑菇 适量 芝麻油 2勺

生煎小笼包的做法

#人人能开小吃店# 生煎小笼包的做法图解1

步骤1

准备好食材 把面粉 盐 糖 橄榄油混合 酵母用温水搅匀倒入面粉里 揉成光滑面团 发酵一个半到两小时
#人人能开小吃店# 生煎小笼包的做法图解2

步骤2

肉馅混合着胡萝卜粒和蘑菇粒再细细剁碎 放入碗中依次倒入料酒 生抽 老抽 盐 糖 芝麻油 水 超着一个方向搅拌至上劲
#人人能开小吃店# 生煎小笼包的做法图解3

步骤3

面团发酵至两倍大 排气后切成一样大小
#人人能开小吃店# 生煎小笼包的做法图解4

步骤4

擀成中间厚一点周围薄一些的皮子
#人人能开小吃店# 生煎小笼包的做法图解5

步骤5

填肉馅进去后把口收紧
#人人能开小吃店# 生煎小笼包的做法图解6

步骤6

平底锅放少许油把包子的底煎成金黄色 加水到能埋到底 撒适量黑芝麻和葱花 盖上盖子小火收汁 又香又鲜的生煎包出锅啦～

生煎小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 亲爱的艾米 编写，未经授权不得转载

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