糖醋带鱼

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糖醋带鱼的用料

带鱼 500g 葱 5g
姜 5g 蒜 5g
番茄沙司 20g 白糖 30g
米醋 10ml 醋精 5ml
味精 5g 盐 3g
酱油 5ml 料酒 5ml

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净，洗净切段。
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片备用。
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

将切好的带鱼煎炸至金黄色。备用。
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入底油，放入葱姜蒜爆香。放入番茄沙司，放入清水400ml。烧开后，放入其他调料。
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

将煎炸好的带鱼放入汤汁中。大火烧开，转至小火，闷至入味。
糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

转大火收汁（汤汁收至粘稠为止，注意不要糊锅）。既可出锅、摆盘。将剩余汤汁淋到鱼身。

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 不是型男的小厨 编写，未经授权不得转载

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