黄豆闷猪蹄

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黄豆闷猪蹄的用料

猪蹄 适量 黄豆 适量
酱油 适量 老酒 适量
盐/糖 适量 葱 适量

黄豆闷猪蹄的做法

黄豆闷猪蹄的做法图解1

步骤1

1.黄豆浸泡半小时以上，猪蹄洗净煮15分钟捞出待用。黄豆用高压锅煮到不是很熟 因为还要和猪蹄一起放高压锅炖。
黄豆闷猪蹄的做法图解2

步骤2

2 煮过的黄豆和猪蹄一起放入高压锅 倒入黄豆酱油 美味鲜酱油 老酒 姜 辣椒（可放可不放 ）糖 盐 水（不用太多）到菜的一半即可 炖煮40—50分钟 中间可以打开看水是否煮干 可适当加水。
黄豆闷猪蹄的做法图解3

步骤3

3 出锅 放一把葱上色 肉质已经很软了 非常好吃。

黄豆闷猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

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分类： 家常菜 炖 香 晚餐 中国菜

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