花生酥

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海蓝鼠
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找了好多食谱，专为儿子研制的。自己动手为孩子做着吃，看到他吃的满脸渣子，让我感觉到身为母亲的幸福。

花生酥的用料

低筋面粉 200g 黄油 80g
奶粉 10g 蛋黄(和面用) 3个
白砂糖 30-50g左右，根据个人口味吧，我随便放的 花生碎 适量
蛋黄(刷表面用) 半个

花生酥的做法

步骤1

将黄油软化后，加入白砂糖，奶粉混合打发。打发到蓬松状，颜色变浅。

步骤2

打发后分三次加入蛋黄继续打发。再筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。再将花生碎倒入搅拌好的面团中拌匀。
花生酥的做法图解3

步骤3

将拌好的面团搓成小球，放到铺好锡纸的烤盘上轻轻按压，都按压好后刷上蛋黄液。放入预热好的烤箱中。180度中层上下火烤30分钟

花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 海蓝鼠 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 饼干

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