新疆大盘鸡 超简单

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小小小Yudy
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这是妈妈教的方法，家人很喜欢吃，很简单

新疆大盘鸡的用料

鸡肉 300g 青椒 3个
干辣皮子 适量 土豆 2个
洋葱 1个 盐 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 八角 几颗
花椒 适量 酱油 适量
啤酒 适量 砂糖 适量

新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡 超简单的做法图解1

步骤1

锅内倒油，冷油时放砂糖，温火烧，融化，待起红沫时下鸡块翻炒上色，直到鸡肉炒软，倒入葱姜蒜，花椒，红辣皮子，继续翻炒。
新疆大盘鸡 超简单的做法图解2

步骤2

炒出香味后，顺锅边依次倒入酱油，料酒，撒盐。 将烧好的开水倒入锅中，没过鸡肉，放八角，根据口味可以加盐，也可以加一点点醋。待水烧开后加入土豆。
新疆大盘鸡 超简单的做法图解3

步骤3

盖上锅盖，闷煮15分钟，当土豆可以插入，鸡肉入味，便可以关火撒鸡精，然后倒入青椒与洋葱，出锅。
新疆大盘鸡 超简单的做法图解4

步骤4

最后
新疆大盘鸡 超简单的做法图解5

步骤5

加上白皮面
新疆大盘鸡 超简单的做法图解6

步骤6

味道美美哒～
新疆大盘鸡 超简单的做法图解7

步骤7

这是准备的

新疆大盘鸡的烹饪技巧

一定要用砂糖，如果放冰糖容易糊，发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 小小小Yudy 编写，未经授权不得转载

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