麻辣红油牛板筋

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AnkiWong
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麻辣红油牛板筋的用料

牛板筋 500g 葱姜蒜 适量
盐 适量 味素／鸡精 适量
孜然 适量 黑胡椒粉 少许
白糖 少许 辣椒粉 适量
麻椒粉 少许 芝麻 6勺
麻油 150ml 辣椒油 150ml

麻辣红油牛板筋的做法

麻辣红油牛板筋的做法图解1

步骤1

牛板筋去血丝、去筋皮，放入盐，葱姜蒜，花椒大料，料酒适量。高压锅煮45分钟。
麻辣红油牛板筋的做法图解2

步骤2

煮熟后，取出，用手撕丝或用牙签挑丝，备用。
麻辣红油牛板筋的做法图解3

步骤3

姜蒜切蓉，放入盐、味素／鸡精、孜然、芝麻、黑胡椒粉、麻椒粉，辣椒粉、用麻油和辣椒油调和成糊状。 置入筋丝中，搅拌均匀，即可。

麻辣红油牛板筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 AnkiWong 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 香 下酒菜 下饭菜 锅具

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