纯手工香菇瘦肉饺子

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喜欢吃饺子，东北饺子和南方饺子不同，广东人吃饺子都是水晶饺子，精致。而喜欢美食的我，喜欢品尝各种美食。北方饺子有北方饺子的味。今天就来一道南方人做北方饺子吧，初学----纯手工香菇馅饺子

香菇瘦肉饺子的用料

饺子面粉 500克 瘦肉 250克
干香菇 30克 香葱 20克
盐 适量 酱油 适量
鸡精 适量 油 适量

香菇瘦肉饺子的做法

纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解1

步骤1

干香菇浸泡、洗干净；
纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解2

步骤2

葱去根，洗干净
纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解3

步骤3

瘦肉，剁碎，手工哦。没有用搅拌机；加入盐、油、酱油、鸡精、香葱放冰箱30分钟，把水分收紧；
纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解4

步骤4

饺子面粉，和水，搅拌均匀
纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解5

步骤5

合成团，醒面30分钟；
纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解6

步骤6

捏成小团；
纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解7

步骤7

擀成皮
纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解8

步骤8

包饺子，放蒸笼
纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解9

步骤9

蒸饺子，20分钟即可
纯手工香菇瘦肉饺子的做法图解10

步骤10

出炉了，

香菇瘦肉饺子的烹饪技巧

1.馅放冰箱冻结，锁住水分，吃的时候有灌汤的哦；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 蒸 午餐 晚餐

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