小咸菜

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小咸菜的用料

黄瓜 500g 盐 100g
酱油 40g 白糖 25g
酒 10g 味精 10g
姜 100克 蒜 50g

小咸菜的做法

小咸菜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净凉干水分的，细的切成段状，稍粗的一分为四。
小咸菜的做法图解2

步骤2

姜，蒜洗净凉干水分，切片与黄瓜放一起！放入盐搅拌均匀浸12小时后，把水控出！
小咸菜的做法图解3

步骤3

酱油加白糖文火熬开！少许花生油加花椒，大茴文火熬出香味！放置凉透！最后加入控好的黄瓜，味精，白酒！密封一周后即可食用！

小咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

©本菜谱的做法由 豆豆的小天使 编写，未经授权不得转载

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