初学者的拿手菜零失败、懒人版奥尔良烤鸡叉骨（烤鸡排）

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每次路过炸鸡叉骨的摊位（买一斤送半斤那种）都会不自觉的咽口水，以前和小丹经常吃，后来听说了各种地沟油、化工原的报道，就再没吃过！我这意志力也是蛮坚定的，有木有？就是个鸡叉骨而已嘛，想吃就自己做起来。。。Ps：鸡肉类的我们家只是偶尔吃一次，因为每次吃鸡都觉得在吃毒，原因你懂得，所以大家也不要总是吃太多，当然如果是那种农村自家养的就无所谓了

奥尔良烤鸡的用料

鸡叉骨 500g	奥尔良调味料
淀粉	花生油
孜然	芝麻
胡椒粉	五香粉
白糖	鸡蛋

奥尔良烤鸡的做法

步骤1

把奥尔良调料、鸡蛋、淀粉、（五香粉、胡椒粉、白糖）这三种少放一点就OK多了就把奥尔良的味道掩盖了、鸡叉骨一起放进碗里拌匀，保鲜膜封口，放入冰箱保鲜层放置24小时以上

步骤2

把腌制好的鸡叉骨均匀的粘上面包糠（没有面包糠就省略掉）摆好后刷点花生油，撒上孜然粒、芝麻入烤箱烤20分钟就OK了！

步骤3

烤箱的温度定的200度，如果喜欢吃嫩一点的就在上面盖一层锡纸，个人还是觉得裹面包糠的味道比较赞！

奥尔良烤鸡的烹饪技巧

CC一直对多少克多少毫升没有什么概念，做起菜来也是随心所欲，所以请原谅我无法告诉亲淀粉应该是多少，胡椒应该放多少。。。按照自己口味发挥吧！你的厨房你做主！对了，这次菜谱的图片是分了两次拍的，步骤中的图片是第二次做时拍的，成品图是第一次做时拍的，区别在于一个放了面包糠一个没放，你发现了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-21

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分类：零食烤

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