梅菜扣肉

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秋意0
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儿子嚷着要吃，尝试着做了一次，还算成功，稍微淡了点儿，别的都好。

梅菜扣肉的用料

带皮五花肉 随便 梅菜
生抽 老抽
料酒 冰糖

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

带皮五花肉处理干净 为了好看 肉的宽度要够
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

先用凉水将肉煮二十分钟以上 捞出切片 码放在碗底老抽生抽料酒均匀浇在肉上 放上冰糖 小块儿的人比较好 上面再放上处理好的梅干菜 大约蒸一个半小时 出锅时候把多余的汤汁沏出 把肉倒扣在盘里 然后起锅把沏出的汤汁熬稠 浇在肉上 周围摆点儿绿叶菜 就ok了

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-21

©本菜谱的做法由 秋意0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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