红豆切糕

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云淡风轻Suesan
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红豆切糕的用料

糯米 适量 赤小豆 适量
白糖 适量

红豆切糕的做法

红豆切糕的做法图解1

步骤1

糯米和赤小豆提前4小时泡水，糯米沥干上锅蒸15分钟（不要加水）。赤小豆下水煮至熟透，大概需30分钟。糯米15分钟蒸好后，拿出来加开水边加边搅拌，直至成粥糊状。再上锅蒸20分钟。蒸20分钟后拿出用勺子搅拌拍打，增加劲道感觉。
红豆切糕的做法图解2

步骤2

然后拿一个容器放上保鲜袋，一层糯米压实一层赤小豆，一共三层糯米两层赤小豆。保鲜袋包好，容器盖好入冰箱1小时。
红豆切糕的做法图解3

步骤3

注意切时需将刀沾水.

红豆切糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-21

©本菜谱的做法由 云淡风轻Suesan 编写，未经授权不得转载

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