黄金蛋炒饭

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Nicky菲
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黄金蛋炒饭的用料

洋葱 150g 胡萝卜 150g
鸡蛋 4个 隔夜米饭 500g
青椒 1只 红椒 1只
香肠 50g 虾仁 50g
小葱 50g 盐 1勺
咖喱粉 少许

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

所有材料切丁备用
黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离，蛋黄拌隔夜米饭加少许盐，油，蛋白打散备用
黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤3

先炒蔬菜，炒完盛出来备用。再炒蛋白凝固以后下米饭一起炒，炒制米饭一粒粒再加荤菜一起炒，变色以后把蔬菜加进来放盐，咖喱饭，出锅前加鸡精关火，靠锅的热度再翻炒下，装盘，出锅！

黄金蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 Nicky菲 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 饭 烩饭

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