酱爆茄子

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酱爆茄子的用料

茄子 300g 黄豆酱 50g
蒜末 10g 肉末 50g
草菇老抽 2g 厨邦美味鲜 10g
白糖 0.5g 鸡精 1g
味精 1g

酱爆茄子的做法

酱爆茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净切滚刀块，然后将茄子下油锅炸，炸到金黄就出锅，锅底留底油将肉末下锅炒熟再加蒜末黄豆酱煸香，然后青椒切小块，下锅炒一下，然后加水，酱油，盐，味精，糖，勾成欠汁，将茄子下锅翻匀即可。出锅撒点葱花！一道香喷喷的酱爆茄子就做好了！

酱爆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 疯狂啊新 编写，未经授权不得转载

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