香菇肉末蒸蛋

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香菇肉末蒸蛋的用料

香菇 10个 胡萝卜 2根
五花肉 豌豆 10粒
鹌鹑蛋 生抽
料酒 盐 少许

香菇肉末蒸蛋的做法

香菇肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝后剁成碎沫
香菇肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

香菇用热水泡开后，切成网格状，更入味
香菇肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

五花肉洗净后剁成肉糜，和胡萝卜混在一起，加入生抽，料酒和少许盐。具体用量我也是看着加的。
香菇肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

将肉末胡萝卜嵌入香菇，中间挖出凹槽，打入鹌鹑蛋，为了点缀，上门放一粒豌豆，是不是萌萌哒。
香菇肉末蒸蛋的做法图解5

步骤5

隔水蒸15分钟后出锅啦！弄鹌鹑蛋的时候不当心弄在外面，所以卖相有点不好。友情提醒，香菇要买大一点哦，不然放不了多少肉，鹌鹑蛋也会溢出来。

香菇肉末蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-24

©本菜谱的做法由 ____Morrow 编写，未经授权不得转载

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