什锦菌菇汤

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什锦菌菇汤的用料

干茶树菇 30~40根 干香菇 6~8个
鲜杏鲍菇 1个 冬瓜 适量
魔芋 适量 小芹菜 6~8棵
西红柿 一个 盐 适量
大葱 适量 蒜 3~4瓣

什锦菌菇汤的做法

步骤1

将干香菇和干茶树菇放入温水浸泡5~8分钟（水不要太多刚刚没过食材就好）

步骤2

将小芹菜摘去叶子然后切段（叶子不要丢，备用），魔芋切成条，杏鲍菇切片，冬瓜切片，西红柿切小块，所有食材放一边备用！

步骤3

将泡好的香菇和茶树菇洗净去根放入锅中加4碗清水大火煮开2分钟，转小火煮5~8分钟后，放入杏鲍菇继续煮。

步骤4

将炒锅烧热加入少量食用油烧热，放入葱和蒜片爆香，放入西红柿不停翻炒至西红柿烂掉，再将冬瓜和小芹菜一同放入翻炒2分钟。

步骤5

再将已经煮好的茶树菇香菇杏鲍菇连汤一同倒入炒锅再加入魔芋和翻炒过的食材一起煮3~5分钟，最后加入小芹菜叶子，加入适量的盐即可！

什锦菌菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-24

©本菜谱的做法由 __宝妈_ 编写，未经授权不得转载

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